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Likör Manufaktur
Informationen zu unseren Likören:
Herstellung
Unsere Eierlikör werden auf dem Bauernhof der Familie Panne in Halver/Sauerland nach alten überlieferten Rezepten hergestellt. Es werden dazu nur natürliche Zusatzstoffe (ohne künstliche Haltbarkeitsmacher, Stabilisatoren oder E-Nummern ) verwendet. Das "Dumme Huhn" ist der klassische Eierlikör (das Grundrezept), welches später mit anderen Geschmacksvarianten verfeinert wird und dann andere Namen bekommt.Haltbarkeit & Lagerung
Für Spirituosen ist lebensmittelrechtlich kein Mindesthaltbarkeitsdatum vorgesehen. Durch den hohen Alkoholgehalt von 19% und mehr können sich keine Lebensmittel-verderbenden Keime entwickeln. Gesundheitliche Risiken sind daher auszuschließen. Lediglich der Frischegeschmack lässt mit der Alterung nach. Unser Eierlikör sollte daher möglichst kühl und dunkel gelagert werden. Eine original verschlossene Flasche kann ohne qualitative Einbußen etwa sechs bis zwölf Monate aufbewahrt werden. Einmal geöffnet sollte diese innerhalb von drei Monaten verbraucht werden.
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