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Pfefferdieb® - Freaky Orient - BBQ Rub, 250g

Artikelnummer: 876pfd-250

Diesem orientalischen Gewürz kann keiner widerstehen. Ein Hauch von Chili und Kurkuma liegt in der Luft und lässt dich vom Morgenland träumen. Das Fleisch in der Zubereitung eingelegt, und nach 30 Minuten schon fertig.

Kategorie: BBQ & Rubs


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Stück


Beschreibung:

Dieser orientalischen Gewürzmischung kann keiner widerstehen. Ein Hauch von Chili und Kurkuma liegt in der Luft und lässt dich vom Morgenland träumen. Das Fleisch in der Zubereitung eingelegt, und nach 30 Minuten schon fertig.

Pfefferdieb® Freaky Orient BBQ Rub passt hervorragend zu Schweinefleisch oder Geflügel. Auch "Pulled Pork" gelingt hiermit besonders geschmackvoll.


Was ist ein BBQ-Rub?

Ein Rub ist eine trockene Gewürzmischung zum Würzen von Grillfleisch. Ein BBQ-Rub würzt das Fleisch von außen und sorgt dafür, dass sich eine leckere Kruste bildet. Der Rub wird von der Feuchtigkeit im Fleisch am Fleisch gehalten. Man kann das Fleisch auch zunächst dünn mit Öl oder Senf bestreichen und dann erst den Rub auftragen. Der Senf dient als "Kleber" und sorgt dafür, dass der Rub besser hält. Man kann auch Rub mit Öl ansetzen und Fleisch drin marinieren.

  • Ein BBQ-Rub besteht grundsätzlich aus Salz, Zucker, Gewürzen und Kräutern, welche je nach Zusammenstellung für ein harmonisches Zusammenspiel von süß, salzig und Würzigkeit sorgen.
  • Ein Rub soll sich im Mund wie ein guter Wein ausbreiten
  • Ein Rub soll eine Grundwärme kombiniert mit etwas Schärfe im Mund erzeugen, im Abgang soll ein leichtes brennen am Gaumen verbleiben.

veganes Produkt  

Zutaten: Meersalz, Rohrzucker, Quinoa, Ingwer, Chili, Knoblauch, Zwiebel, Knoblauch, Kurkuma, Petersilie, Kuminsamen, Schnittlauch, Basilikum, natürliches Aroma. (Kann Spuren von SELLERIE oder SESAM enthalten.)

Allergene: Kann Spuren von SELLERIE oder SESAM enthalten.

Verkehrsbezeichnung: Gewürzzubereitung

Zubereitung: Diese Trockenmarinade trocken in das Grillgut einreiben oder mit Öl ansetzen und marinieren. Die grobe Struktur der Gewürze gewährleistet dabei ein währendes Aroma beim Grillen.

Besonderheiten: Ohne Geschmacksverstärker, ohne Farbstoffzusatz, ohne Konservierungsstoffe, Lactosefrei, Glutenfrei.


Durchschnittl. Nährwerte je 100 g
Energie: 1080 kJ
257 kcal
Fett: 5.1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0.6 g
Kohlenhydrate: 41.0 g
davon Zucker: 16.4 g
Eiweiß: 7.0 g
Salz: 30.000 g

Vegan: veganes Produkt
glutenfrei: glutenfreies Produkt
Artikelgewicht: 0,01 Kg
Inhalt: 250,00 g
Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ): 3,00 × 13,00 × 23,00 cm

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