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Kala Namak Steinsalz, 1000g

Artikelnummer: 851pfd-1000

Gern wird Kala Namak in Obstsalaten, Chutneys, Chaats oder bei dem beliebten Raitas (eine Beilage auf Joghurtbasis z. B. ähnlich dem Tsatsiki), sowie zu Gemüse und Fisch verwendet.

Kategorie: Natursalz


6,90 €
0,69 € pro 100 g

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

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Beschreibung:

Das Kala-Namak Salz ist ein Steinsalz und wird in der indischen Küche als Gewürz verwendet. Das Salz ist auch unter dem Namen Black Salt, Schwarzsalz oder Eiersalz bekannt und zeichnet sich durch einen hohen Schwefelwasserstoff- und Eisenanteil aus.

Kala Namak ist ein spezielles Salz, welches seine besonderen Eigenschaften durch die Mineralien bekommt, die es in der vulkanisch aktiven Erde bekommt in der es abgebaut wird. Durch die Tiefe und die geographischen Eigenschaften der Gegend nimmt das Kala Namak Salz besonders viele Mineralien auf, und das schmeckt man! Besonders an Eisen ist das Kala Namak besonders reichhaltig, und das Aroma erinnert stark an den schwefeligen Untergrund aus dem das Salz kommt. Dadurch hat es auch einen eher rauchigen Geschmack. Es verleiht den Speisen einen besonderen Duft, ähnlich dem von gekochten Eiern. Gerade bei Veganern oder Ei-Allergikern wird Kala-Namak vor allem bei Tisch wegen seines eierähnlichen Geschmacks geschätzt. 

Insbesondere als Ei-Ersatz ist dieses Gewürz für viele Rezepte sehr gut geeignet, z.B. veganes "Tofu-Rührei", "Avocado-Ei" als Frühstücks-Ei-Ersatz, veganer "Eiersalat", Kartoffelsalat ...
Auch wird Kala Namak in Obstsalaten, Chutneys, Chaats oder bei dem beliebten Raitas (eine Beilage auf Joghurtbasis z. B. ähnlich dem Tsatsiki), sowie zu Reis, Gemüse, Huhn und Fisch verwendet.


Analysewerte: Natriumchlorid 95,40 %, Kalzium 0,11 %, Magnesium 0,053 %, Kalium 0,57 %, Sulfat 1,80 %

veganes Produkt  

Zutaten: Steinsalz, gemahlen, aus Indien

Verkehrsbezeichnung: Natursalz, pur



Vegan: veganes Produkt
glutenfrei: glutenfreies Produkt
Gewürz-Bezeichnung: Natursalz, pur
Artikelgewicht: 1,10 Kg
Inhalt: 1.000,00 g
Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ): 4,00 × 18,00 × 29,00 cm

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