Longjing BIO, Grüner Tee, China, 60g

Es ist nicht einfach einen hervorragenden Long Jing in Bio Qualität zu finden. Wir haben diesen fantastischen Tee in einem Teegarten im Süden der Region Anhui entdeckt und er hat uns mit dem ersten Schluck überzeugt. Die Region rund um das Huang Shan Massiv ist berühmt für seine wundervollen Landschaften und 
seine außergewöhnlich hochwertigen Teesorten. In der Anhui Region wachsen auf einer Höhe von 300 bis 800 Meter einige der berühmtesten Tees Chinas, z.B. Tai Ping Hou Kui oder Qimen (Keemun). Eine jährliche Durchschnittstemperatur von 15 Grad Celsius, einer Niederschlagsmenge von 1700mm im Jahr in Kombination mit den humusreichen und eisenhaltigen Böden sorgen für optimale Voraussetzungen für beste grüne Tees.

Für unseren BIO Longjing Tea werden im Frühjahr nur die zarten Knospen und Blätter gepflückt und verarbeitet. Sie sind im Geschmack leicht nussig. Für diesen besonderen Tee nutzen die Teebauern den Kultivar Longjing 43 und Longjing Long Leaf. Durch gezielte Züchtung erhielt der Longjing 43 Kultivar seine besondere Geschmackseigenschaften. Die Blätter bieten eine harmonische Balance der Grüntee-Aromen. Neben der subtilen Süße, einer angenehmen Nussigkeit zeigt sich gleichzeitig eine schöne Frische. Mit seinen größeren Blättern bietet der Longjing Long Leaf  Kultivar eine außergewöhnliche Optik und ein sehr sanftes Long Jing Geschmackserlebnis. Die geniale Kombination unseres BIO Long Jings darf in keiner Tee-Sammlung fehlen!

Region: Provinz Anhui
Teepflanze: Longjing 43