Pfefferdieb - Peri Peri - BBQ Rub, 60g

Eine Geschmacksexplosion für die Sinne mit einer Schärfe, die begeistert. Rot wie Feuer mit rauchiger Note verzaubert dieses Gewürz ein Stück Fleisch in ein Steak, für das man einen Waffenschein bräuchte ...

Pfefferdieb® Peri Peri BBQ Rub passt hervorragend zu Steak, Schwein, Lamm oder Geflügel. Auch "Pulled Pork" oder Spareribs gelingen besonders geschmackvoll.


Was ist ein BBQ-Rub?

Ein Rub ist eine trockene Gewürzmischung zum Würzen von Grillfleisch. Ein BBQ-Rub würzt das Fleisch von außen und sorgt dafür, dass sich eine leckere Kruste bildet. Der Rub wird von der Feuchtigkeit im Fleisch am Fleisch gehalten. Man kann das Fleisch auch zunächst dünn mit Öl oder Senf bestreichen und dann erst den Rub auftragen. Der Senf dient als "Kleber" und sorgt dafür, dass der Rub besser hält. Man kann auch Rub mit Öl ansetzen und Fleisch drin marinieren.

• Ein BBQ-Rub besteht grundsätzlich aus Salz, Zucker, Gewürzen und Kräutern, welche je nach Zusammenstellung für ein harmonisches Zusammenspiel von süß, salzig und Würzigkeit sorgen.
• Ein Rub soll sich im Mund wie ein guter Wein ausbreiten
• Ein Rub soll eine Grundwärme kombiniert mit etwas Schärfe im Mund erzeugen, im Abgang soll ein leichtes brennen am Gaumen verbleiben.

Zubereitung:

Diese Trockenmarinade trocken in das Grillgut einreiben oder mit Öl ansetzen und marinieren. Die grobe Struktur der Gewürze gewährleistet dabei ein währendes Aroma beim Grillen.

Tipp:

Ohne Geschmacksverstärker, ohne Farbstoffzusatz, ohne Konservierungsstoffe, Lactosefrei, Glutenfrei.

Zutaten:

Meersalz, Roh-Rohrzucker, Chili, Paprika, Zwiebel, Knoblauch,Oregano, Rapsöl, Petersilie, Pfeffer, Kumin, Ingwer, Koriander, natürliches Aroma. (Kann Spuren von SELLERIE oder SESAM enthalten)

Verkehrsbezeichnung:

Gewürzzubereitung

Artikelnummer:

877pfd-60

Hersteller:

Royal Nature GmbH & Co. KG / pfefferdieb, Langenscheid 2-6, Nordrhein-Westfalen, 58553 Halver, Deutschland, info@pfefferdieb.de, https://www.pfefferdieb.de

Verantwortliche Person:

Royal Nature GmbH & Co. KG, Langenscheid 2-6, Nordrhein-Westfalen, 58553 Halver, Deutschland, info@royal-nature.de, https://www.royal-nature.de

Highlights:

• PREMIUM GEWÜRZMISCHUNG: Pfefferdieb Peri Peri besitzt eine intensive Schärfe mit den typischen BBQ Aromen von Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Kumin und Koriander.
• ERSTKLASSIGER GESCHMACK: Trotz der feurigen Schärfe ist die Grillgewürzmischung ausgewogen, so dass sich alle Zutaten herausschmecken lassen. Ideale Trockenmarinade für alle Fleischarten und Grillfreunde, die es besonders pikant mögen.
• EINFACHE ANWENDUNG: Fleisch oder Fisch mit Öl bestreichen, Grillrub auftragen und festdrücken, in Frischhaltefolie einwickeln und über Nacht gekühlt lagern. Perfektes Gewürz zum Grillen von Lamm, Schwein, Fisch & Geflügel. Auch als Marinade für Fleisch.
• FRISCH UND AROMATISCH: Wir füllen unsere Premium Gewürzpulver und Gewürzmischungen in unserer Manufaktur von Hand ab und verpacken sie in wiederverschließbare und gartenkompostierbare Standbodenbeutel.
• UNSER QUALITÄTSVERSPRECHEN: Falls unsere Gewürze nicht Deinen Erwartungen entsprechen sollten, wird unser Kundenservice alles dafür tun, eine Lösung mit Dir zu finden.