Oolong Tee ist die beliebteste Teesorte in China. Es gibt so viele Sorten von Oolong-Tees, wie es weltweit erlesene Weine gibt. Wir haben diesen feinen, leicht oxidierten Oolong wegen seines wirklich außergewöhnlichen Geschmacks und dem feinen, blumigen Orchideen-Aroma ausgewählt. Dieser Oolong Tee ist ein exzellenter Tie Guan Yin ("Iron Goddess of Mercy") und stammt aus der berühmten Region Anxi in der Provinz Fujian.
Die recht großen Blätter werden im Frühling oder im Winter für diesen Tie Guan Yin Superior Oolong handgepflückt und zu großen Kugeln gerollt. Dieser Oolong überzeugt durch eine klare, jadegrüne, weiche Tasse und ein lieblich blumiges Aroma. Er kann mehrmals aufgegossen werden und jeder neue Aufguss offenbart die unglaublichen Feinheiten des Geschmacks. Wir empfehlen eine etwas größere Menge Tie Guan Yin Superior Oolong mit einer kleineren Portion Wasser mehrmals aufzugießen. Auf diese Weise können unzählige Geschmacksrichtungen entdeckt werden. Die Anzahl der Aufgüsse hängt von Ihrem Geschmack ab.
Ernte: Frühling 2022
Geschmack: Hocharomatischer Tee, nachhaltig im Geschmack, mit leicht cremigen, fruchtigen und feinblumigen Noten.
Zubereitung: Pro Tasse 2g (~ 1 TL) | Wassertemperatur 95°C | Ziehzeit 1-2 min.
Tipp: Ideal bei der Zubereitung von Tie Guan Yin ist es, die Teeblätter vor dem eigentlichen Aufguss anzugießen: die Teeblätter in die Kanne geben, mit nur wenig kochendem Wasser (95°C) ca. 5 Sekunden überbrühen und gleich wieder abgießen. Die Blätter etwas ''atmen" lassen und dann erst den Tee mit heißem Wasser voll aufgießen und 2 Minuten ziehen lassen. Nach dem "Reinigen" verrät der Duft der feuchten Blätter viel über die Seele des Tees.
Zutaten: Tie Guan Yin Oolong aus der Region Anxi (Provinz Fujian, China).
Verkehrsbezeichnung: Oolong Tee
Inverkehrbringer: Royal Nature GmbH & Co. KG (tea exclusive), Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland
Teetyp: Oolong
Herkunftsland: China
Region: Anxi, Provinz Fujian
Geschmack: intensiv blumig
Koffeingehalt: mittel
Genuss: Mittag, Nachmittag
Es gibt noch keine Bewertungen.
