Beschreibung:
In den nördlichen Klimazonen heimisch, brauchen die Wacholderbeeren zwei bis drei Jahre bis der Reifungsprozess vollendet ist. In dieser Zeit entwickeln sich Harze, Fette, Zucker, viele Bitterstoffe und einige ätherische Öle. Das perfekte Küchengewürz ist entstanden.
Entweder im Ganzen oder zerstoßen können die Früchte für leckere Soßen, Fleisch- oder Fischgerichte verwendet werden. Für Wildragouts, Schmortöpfe sowie für dunkles Fleisch sind Wacholderbeeren schon beinahe berühmt, z.B. für Wildbraten, Sauerbraten und auch für Sauerkraut. Um das ganze abzurunden, nimmt man am besten Kümmel, Lorbeere oder Pfeffer. Auch eignen sich die Wacholderbeeren hervorragend zum Räuchern von Fisch. Perfekt auch für Gin.
Entweder im Ganzen oder zerstoßen können die Früchte für leckere Soßen, Fleisch- oder Fischgerichte verwendet werden. Für Wildragouts, Schmortöpfe sowie für dunkles Fleisch sind Wacholderbeeren schon beinahe berühmt, z.B. für Wildbraten, Sauerbraten und auch für Sauerkraut. Um das ganze abzurunden, nimmt man am besten Kümmel, Lorbeere oder Pfeffer. Auch eignen sich die Wacholderbeeren hervorragend zum Räuchern von Fisch. Perfekt auch für Gin.
Geschmack:
süßlich, harzig mit angenehmer Herbe.
Tipp:
Ideal auch um Gin selbst herzustellen.
Zutaten:
Wacholderbeeren ganz (aus kontrolliert biologischem Anbau)
Verkehrsbezeichnung:
Gewürz
Artikelnummer:
820pfd-200
Hersteller:
Royal Nature GmbH & Co. KG / pfefferdieb, Langenscheid 2-6, Nordrhein-Westfalen, 58553 Halver, Deutschland, info@pfefferdieb.de, https://www.pfefferdieb.de
Verantwortliche Person:
Royal Nature GmbH & Co. KG, Langenscheid 2-6, Nordrhein-Westfalen, 58553 Halver, Deutschland, info@royal-nature.de, https://www.royal-nature.de
Highlights:
- BIO WACHOLDERBEEREN - 100% reinste ganze Wacholderbeeren aus Wildsammlung. Handgepflückt, schonend in Deutschland per Hand abgefüllt.
- GESCHMACK - süßlich-würzig, leicht harzig-bitter mit einem intensiven Aroma. Optimaler Trockungsgrad für vielfältige Anwendungsmöglichkeiten.
- VERWENDUNG - Wacholderbeeren passen zu Fleisch und Wildmarinaden, im Fischsud, zu herzhaftem Rind und Schwein, Sauerkraut, Rot und Weißkohl, auch zu Pasteten und eingelegtem Gemüse. Ideal auch als Botanical zur Gin Herstellung.
- LABORGEPRÜFT - Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und künstlichen Aromen. Handabgefüllt im wiederverschließbaren Aromabeutel.
- FÜR VIELE REZEPTE - Die ganzen Beeren lassen sich mörsern, mitkochen oder einlegen und geben herzhaften Gerichten, Lake, Marinaden und Spirituosen eine charakteristische Wacholdernote.
Weitere Merkmale
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelform: | Ganz |
| BIO: |
|
| Vegan: |
|
| Glutenfrei: | glutenfreies Produkt |
| Aroma: | ohne Zusatz von Aromen |
| Artikelgewicht: | 0,21 kg |
| Inhalt: | 200,00 g |
| Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ): | 6,50 × 13,00 × 22,00 cm |
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